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好菜盛深情
2019/8/29 13:55:32
       古人有言“民以食為天”,中國人見面常用“吃過了嗎?”來作為打招呼的方式,足以可見飲食在中國人心中確實有著其特殊的、不可輕視的重要地位。在中國文化中,飲食早已超越果腹的生理性需求層面,很多時候飲食成為一個媒介,我們用它來傳達情感,溝通心靈。
       嬰兒自呱呱墜地時就具備了尋找食物的本能,一直追尋著乳汁的氣味。2017年11月27日上午我的兒子翔翔脫離了我的身體,作為一個獨立的個體來到了這個世界上。在他以嘹亮的哭聲表達對乳汁的訴求的同時,躺在病床上的我心中也極度渴求著食物。術后第三天早上終于可以進食,婆婆早就熬好了細膩的米粥。喝下第一口白粥,我頓時覺得真真切切地活了過來,從未想過這樣普通的平時不屑一顧的食物能如此香甜。不久,我媽送來了我爸一大早親手捕的鯽魚,已宰殺清洗干凈。老公跟婆婆立馬忙活了起來,開始給我準備食物,醫院并沒有廚房,就去隔壁的飯店借地方。不到中午,炒豬肝、燉雞蛋和鮮魚湯就出現在了我病床上的餐桌上。在十幾平米狹小的病房里,我的親人們竭盡所能地為我提供最營養可口的食物,他們的關懷呵護都濃縮在這熱騰騰的月子餐里。
       12月1日上午,我們終于帶著寶寶順利出院了;丶业母杏X真好,婆婆忙著安頓小翔翔,老公自告奮勇去做飯。老公平時是個懶散的人,家務都很少收拾,做飯更是寥寥無幾,因此這次他搶著為我做回家的第一頓月子餐讓我很是意外。不多時,飯就做好了,我清楚地記得是紅燒肉,青椒炒豬肝,口蘑炒文蛤,山藥排骨湯和一大碗鯽魚湯。即使我已經忘記婚禮當天豐盛昂貴的菜式,這頓月子餐卻讓我記憶猶新,很是感動,因為這頓飯由于傾注了他足夠的深情而變得意外地美味。婆婆聽說通草對產婦好,隔天老公就去中藥房抓了兩副,給我熬了通草黑魚湯。說實話,加了通草的魚湯并不難喝,但是第一次燒沒有經驗,魚湯表面還漂著幾只通草里殘留的螞蟻,現在想來,這經歷也甚是有趣呢。幾天后,老公護理假結束,回到常州上班,但是他時常牽掛在老家的我們,聽到我想吃什么就買了寄回來,雖然不能陪在身邊,但他能用食物來表達對我和兒子的關愛。
       婆婆也是變著花樣給我做月子餐,自己卻經常饅頭剩菜地湊活,長輩總是這樣,總是用最好的來呵護兒女,F在我也是為人父母了,我會為翔翔琢磨菜式,為了他能多吃幾口而不怕繁復精益求精,這種模樣像極了昔日為我準備佳肴的媽媽。兒女遠在外地求學工作難得回家一趟,父母就會為他們準備一桌豐盛的拿手好菜來表達他們的濃濃的掛懷。廚房里忙碌的身影是那樣的熟悉,耳濡目染,慢慢地長大后我就變成了你。翔翔已經一歲半了,他已經能在我們制作美食時湊熱鬧了。每到蒸饅頭時,公公和面,婆婆調餡,然后我跟老公一起加入搟皮包好,翔翔有時會把包好的饅頭拿到蒸籠里擺好并奶聲奶氣地嚷著“饅饅”。一籠籠熱騰騰的饅頭出鍋時,滿屋的熱氣將家庭的溫馨渲染的剛剛好。婆婆會把蒸好的饅頭分成幾份,給奶奶家、姑媽家和鄰居家都送一點,還會讓我帶些回娘家,小小的饅頭分享著親友之間的深情。制作饅頭的手藝在一代一代地手口相傳地傳承,生命靠著食物延續,親情也借著美食升華。
       飲食如生活,我們嘗試,我們分享,我們趣味,抑或是我們吃苦,我們就在這酸甜苦辣間體味著我們的人生。在中國,無論升職喬遷還是添丁進口,但凡有個由頭,人們總是熱衷呼朋喚友,置上一桌好菜來推杯換盞。飲食作為一種非語言的情感傳遞方式,它把人們心中所想加以濃縮通過食物來表達。一桌好菜承載著厚重的深情,友情、愛情和親情都在這一席餐桌上得以強化、延續。(葛露露)

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